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Se dispara el mercado global de carne y aletas de tiburón

Basada en la publicación de 2015 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) “State of the Global Market for Shark Products” (Estado del mercado mundial de productos de tiburón), sale a la luz una nueva infografía que pone de manifiesto la situación de amenaza que sufren los tiburones a consecuencia del “crecimiento significativo” de los mercados de carne de tiburón y de raya.

Junto a la coautora del citado informe de la FAO y científica en el ámbito de la pesca, Shelley Clarke, la asociación medioambiental Project Aware (proyecto consciente) realiza una representación visual para dar a conocer las vías de acción y conseguir mejoras en el comercio mundial de tiburones.

Fuente: EFEVerde/HOTLI SIMANJUNTAK

Aunque la demanda de aleta de tiburón en el mercado internacional ha disminuido un 5% entre 2010 y 2011, los datos revelan un incremento del 42% en la demanda de carne de esta especie en ese mismo periodo.

Fuente: EFEVerde/HOTLI SIMANJUNTAK

La infografía refleja los flujos comerciales de productos derivados de los tiburones en la actualidad, situando a países europeos y de Latinoamerica entre sus principales consumidores y a España, junto con Indonesia, Taiwan y Japón, como los mayores exportadores de aleta de tiburón.

16 febrero, 2018

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