Un estudio liderado por la Universidad de Sevilla (US) indica que reduciendo más del 50% del agua de riego en cultivos de tomates cherry, el producto mantiene su calidad tanto comercial como nutricional y funcional. Además los expertos indican que con menos agua se puede incrementar el contenido de carotenoides, compuestos de gran interés en…
Inés Sagrario y Ana Sáiz desarrollan huertos verticales hidropónicos (cultivo sin suelo) para optimizar la producción y eficiencia de la actividad agrícola al utilizar muy poco el espacio físico y reducir las pérdidas de agua en un 45% frente al uso tradicional. En mayo de 2016 las desarrolladoras de este proyecto pusieron en marcha la…
España es el país del mundo que más colmenas tiene, sin embargo, la mayor parte de miel que se consume es importada de China. Ante el agravamiento de la crisis de los polinizadores, especialmente las abejas, la mayor parte de verduras y frutas esenciales que se consumen en el país están siendo amenazadas. Según datos…
Francia quiere que los más pequeños aprendan a comer mayores cantidades de verduras para limitar la emisión de gases de efecto invernadero. La propuesta fue lanzada por el ministro francés de Transición Ecológica, Nicolas Hulot, que apostó por implantar un menú vegetariano en los colegios una vez a la semana para que los niños se…
El afamado chef y presentador Anthony Bourdain narra el nuevo documental Wasted! tras analizar el desperdicio de comida a nivel mundial. Desde hace años, Bourdain se dedicaba a cocinar y a hablar del mundo de la gastronomía y, en este contexto, creó un importante archivo de la relación entre la comida y los aspectos más…
La cadena de Supermercados Lidl se compromete con sus clientes a ofrecer productos respetuosos con la materia prima y el medioambiente. La empresa promociona el consumo de frutas y verduras frescas como alimentos para llevar una vida saludable. Tras varios estudios realizados por Lidl Supermercados sobre los hábitos de alimentación de la sociedad española, se…
Casi 600 osos polares se acumulan en la isla Wrangel en Chukotka (Rusia) por falta de hielo en el Ártico. Así lo confirmaron los pasajeros de un barco turístico cuando se acercaban a la costa de la isla. En un principio, al ver las manchas blancas, pensaron que se trataba de placas de hielo pero…
La ciudad de Madrid ya tiene contenedores de tapa marrón para restos orgánicos desde el pasado 1 de noviembre. Estos depósitos llegarán a 125.000 viviendas de diez distritos, afectando así a 255.003 habitantes en 17 ámbitos. El proyecto piloto “Madrid acierta con la orgánica” va acompañado de una campaña de información y concienciación sobre la…
Científicos del Centro John Innes, en el Reino Unido, han dado un paso decisivo hacia la comprensión de cómo inician las plantas la floración. Este nuevo desarrollo revela un paso previamente no identificado en el proceso de vernalización o cantidad mínima de horas de frío requeridas para que se produzca la apertura de las flores, que varía…
