Se calcula que el 70% de la huella hídrica a nivel mundial está relacionada con lo que se come, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Para producir alimentos se requieren enormes cantidades de agua, siendo la carne el producto que más litros precisa para su elaboración (15.400…
España encabeza el ránking europeo de riesgo de exposición a disruptores endocrinos por este elevado consumo de pescado y marisco. Ello comporta un elevado riesgo sanitario, según un estudio elaborado por el Instituto Catalán de Investigación del Agua (ICRA). El documento recoge que la exposición principal era al bisphenol A y en menor proporción al metilparabeno y…
La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) se ha unido al grupo operativo Sabores de la Red Natura 2000, integrado por Riet Vell, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y SEO/BirdLife. Además, contará con la colaboración de la Asociación General de Consumidores (Asgeco) y la Fundación Biodiversidad. Así, durante los próximos…
