Investigadores del departamento de Química Analítica de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) ha desarrollado métodos analíticos para medir el contenido de antidepresivos, antibióticos y filtros ultravioleta en el agua y en los peces. También han analizado la acumulación de estos contaminantes en los tejidos y fluidos de los peces, su transformación y los efectos…
Más del 90 % de las marcas de sal analizadas a nivel mundial contienen microplásticos, según un informe publicado por Greenpeace y la Universidad de Incheon (Corea del Sur). El estudio ha analizado 39 marcas de sal a nivel mundial, y recoge que la contaminación por microplásticos es “mayor en la sal marina, seguida por…
España encabeza el ránking europeo de riesgo de exposición a disruptores endocrinos por este elevado consumo de pescado y marisco. Ello comporta un elevado riesgo sanitario, según un estudio elaborado por el Instituto Catalán de Investigación del Agua (ICRA). El documento recoge que la exposición principal era al bisphenol A y en menor proporción al metilparabeno y…
Basada en la publicación de 2015 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) “State of the Global Market for Shark Products” (Estado del mercado mundial de productos de tiburón), sale a la luz una nueva infografía que pone de manifiesto la situación de amenaza que sufren los tiburones…
La comunidad autónoma de Andalucía se implica con el problema de la obesidad y obliga a los restaurantes a servir menús saludables y agua potable gratis a sus clientes. La obesidad es un problema que afecta a los habitantes de Andalucía a un 16,6% de adultos, un 23% de niños y un 15,2% de las pacientes gestantes….
La ONG española Alianza por la Solidaridad fue galardonada en el Premio de Cooperación al Desarrollo 2017 de la Fundación José Entrecanales por un proyecto que ayudará a combatir los efectos del cambio climático y las inundaciones en una zona rural de Senegal en la que existen problemas de inseguridad alimentaria. El premio de la…
Cada vez son más las empresas que apuestan por aplicar criterios medioambientales en sus productos. Ecoembes y la Agència de Residus de Catalunya impulsaron un proyecto de ecodiseño y crearon tres recipientes más eficientes y económicos para los restaurantes de comida rápida. El sector “fast food” se unió a esta iniciativa por su esencia de “usar y…
Un estudio publicado en Science Advances y realizado por investigadores de la Universidad de San José (California), la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) y la Institución Scripps de Oceanográfica ha comprobado que el actual ecosistema marino de California puede verse afectado por los cambios extremos en el océano, acortando así las cadenas alimentarias. El…
La desertificación o degradación del suelo de las tierras áridas puede provocar una disminución de la producción mundial de alimentos del 12% en los próximos 25 años, según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), que pide una inversión urgente en protección y restauración de estos suelos, porque de ellos dependen en…
